10月15日，在第44个世界粮食日来临之际，南通市妇联举办2024年“乡村振兴巾帼行动”——家庭营养配餐公益赋能讲座，南通市地区党支部巾帼志愿队受邀参加。
本次培训邀请南通职业大学技师学院烹饪与营养专业高级讲师、中式烹调高级技师，营养配餐员工种专任教师、南通市中式烹调师和营养配餐员高级考评员朱东辉为大家授课。课程分为营养学基础知识、中国居民膳食指南平衡膳食八准则解读、中华民族传统饮食文化中的健康忠告等三个部分。朱老师从什么是营养配餐、为什么要学习营养配餐入题，解读专业营养配餐步骤，用“五指”和“三分法”剖析中国居民平衡膳食宝塔，传达健康饮食理念。活动既有理论知识讲解、现场演示也有实操技能，充分满足了参会代表们对营养健康、饮食保健等方面的知识需求。
下一步，南通地区党支部将深入学习贯彻习近平总书记关于保障国家粮食安全的重要论述精神，并以此次活动为契机，广泛开展多种形式宣传活动，探索更多创新实践，为构建更高水平的粮食安全保障体系贡献力量。（南通担保 徐燕玫）
